Apfelschlangerl
typisch oberösterreichischer „Kaffeehausklassiker“ Auf oberösterreich.at fand ich folgenden Absatz in einem Beitrag zum Thema „Echte oberösterreichische Kulinarik-Besonderheiten“ : „Die Linzer Torte könnte man schon fast als immaterielles Kulturerbe betrachten, ganz Österreich kennt und liebt sie. Für viele Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher ist jedoch das Apfelschlangerl die typische Mehlspeise, die die Oma am Sonntag aus dem Ofen…
Pepper Cookies
#ichkochedeinensong Manchmal, früher öfter als heute, aber manchmal gibt es auf Instagram wirklich mitreißende Challenges. Ich spreche hier von „Mitmachaktionen“ bei denen man freiwillig, und meist ohne Aussicht auf einen Gewinn, aufgefordert wird, zu einem bestimmten Thema einen Beitrag einzustellen, dh zu eben diesem Thema etwas zu backen, zu kochen oder sonst irgendwie kreativ zu…
Rhabarber-Tarte
Mit der Eröffnung meines eigenen Backstudios „Die KLeckerei“ im Jänner habe ich entschieden, zu Hause nicht mehr zu backen, sondern nur mehr im Studio. Ich wollte strickte Trennung der Tätigkeit und empfand das als richtig. Alles Zubehör, jegliches Werkzeug und alle Zutaten, die in Richtung „backen“ gingen, wanderten in „Die KLeckerei“ Vorsätze sind da, um…
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