Backkurse Seminarküche im LFI, Auf der Gugl 3, 4020 Linz

Kleingruppen bis zu 8 Personen

19. November 2022 9:00 – 16:00 Uhr Thema: Macarons, Croissants und Baguette

Was wäre eine Reise nach Frankreich ohne Croissants, Baguette oder Macarons? Diesmal packst du nicht deinen Koffer, sondern wir backen gemeinsam “Frankreich” zu dir nach Hause.

In Kleingruppen werden wir Macarons backen und mit herrlichen verschiedenen Ganaches füllen. Das Tournieren und Laminieren von Croissantteig wird uns zu diesem herrlichen Gebäck führen, und das bekannte französische Stangengebäck wirst du dir nach diesem Kurs niemals mehr kaufen.

Es werden ausschließlich Zutaten höchster Qualität verwendet, teilweise direkt aus Frankreich. Ich arbeite ausschließlich mit frischen Eiern meiner eigenen Hühner. (kein Eiersatz!)

Im Preis enthalten sind:

  • Handout mit Rezept und Infos
  • alle Zutaten
  • 1 bakeART-Schürze je Teilnehmer zum Mitnachhause-Nehmen
  • Macarons-Box zum Mitnachhause-Nehmen
  • Kaffee, Getränke
  • Snacks für das leibliche Wohl

Anmeldungen gerne per email an claudia.danner@a1.net, oder über mykitchenstore

06.09.2022: nur noch 2 Plätze frei!

bake @ home

Bei Dir zu Hause in Deiner Küche zeige ich Dir (und maximal drei weiteren Freunden – wenn ausreichend Platz ist) mit deinen Geräten die Techniken und Zubereitung von verschiedensten österreichischen oder auch internationalen Backwaren. Im Vorfeld besprechen wir telefonisch das gewünschte Programm und die Ausstattung deiner Küche. Was du nicht hast, bringe ich mit – inklusive aller benötigen Lebensmittel. Nach Wunsch zeige und erkläre ich auch gerne noch nicht bekannte Werkzeuge oder Geräte.

Thema: nach telefonischer Absprache (zb Gebäck, Baguette, Croissant, Grillbrot, uvm)
Mindestbuchungsdauer: 3 Stunden

Backen im Flow – ganztags

in Kleingruppen bis zu 8 Personen – mit gemeinsamen Yoga in den Backpausen

ist in der Planungsphase

ANFRAGEFORMULAR

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